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Chef Martino Beria Il tempeh è un alimento derivante dalla fermentazione della soia gialla. Il tempeh fatto in casa ha un profilo aromatico molto più ricco di quello che possiamo comprare nei negozi, e soprattutto, è vivo! Per prepararlo…

Chef Martino Beria Lo Chef Beria desiderava trovare un modo per ricreare il sapore caratteristico e la  consistenza fresca e appetitosa del noto formaggio greco. E dopo tante prove e tentativi, eccolo con uno dei tanti formaggi vegetali…

Ricetta Veg Sicilia Blogger di LaMartinaVerde Un piatto di origine toscana da provare assolutamente. Questo ortaggio è un qualcosa di eccezionale e nel gusto e nella consistenza. E cotto in questo modo sarà una farinata di cavolo nero…

Ricetta Veg Sicilia Blogger di LaMartinaVerde Dei burger senza glutine e di facile preparazione. Un'ottima idea anche per farcire dei panini da portare in ufficio o da dare ai nostri bimbi per merenda.

Alessandra Dal Zotto Un antipasto vegan goloso per le festività pasquali. Questa volta i nostri amati carciofi diventano il ripieno di  squisite e facilissime crocchè ripiene di patate!

Alessandra Dal Zotto E’ il menù pasquale e quindi anche noi dobbiamo cimentarci con qualche preparazione più elaborata per i nostri ospiti. Io preparo dei ravioli a pasta integrale ripieni di ceci, mandorle e fiori di borragine con un…

Alessandra Dal Zotto Visto che aspettiamo la primavera con ansia, ecco la ricetta di un pesto primaverile molto versatile di fiori di zucchina.E’ leggero, perché il formaggio è sostituito dal lievito alimentare. Se riuscite a calibrare…

La Rubrica di Rita - Casalinga Veg - Ispirata Le dosi date per questi biscotti salati crudisti sono approssimative. Non c'è un giusto peso ma bisogna stare attenti ad equilibrare le dosi per tenere il gusto dei germogli e dell'okara di…

Alessandra Dal Zotto Il finocchietto si mangerebbe in tutte le salse…talmente è buono! E infatti questa volta lo abbiamo fatto a polpetta e messo al sugo insieme all’uvetta, alle mandorle e ad un po’ di vino liquoroso. Un incontro tutto…

Alessandra Dal Zotto Freddo? Se avete voglia di fare a casa una cioccolata calda in  tazza golosissima che puoò far invidia a quella delle migliori cioccolaterie , seguite questa ricetta. Questa semplice preparazione vi dimostrerà che…