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La Rubrica di Rita - Casalinga Veg-Ispirata L'estate  fa sentire il bisogno di bere  e gustare cibi freschi. E questo sorbetto di cetriolo è perfetto perchè  ricco di acqua e rinfrescante. Da gustare nelle ore più calde o dopo pranzo.  ;)

La Rubrica di Rita - Casalinga Veg-Ispirata Una crema facile veloce e con ingredienti semplici. Si può ottenere qualcosa di buono e che ci toglie la voglia di dolce senza aggiungere grassi. Si prepara in pochissimi minuti e può essere…

Chef Martino Beria Gli spiedini di soia sono una ricetta dalla tradizione indonesiana e malese. Io ho voluto preparare una versione dei saté balinesi, totalmente cruelty free, facile da preparare e velocissima ma assolutamente senza mai…

La Rubrica di Rita - Casalinga Veg-Ispirata Voglia di salato e da poter fare a casa. Le gallette di riso sono uno di quei biscotti salati che si accompagnano bene anche con delle composte di frutta o per sostituire il pane. Non contengono…

La Rubrica di Rita - Casalinga Veg-Ispirata Ho preparato questo plumcake alle nespole, il frutto di questa stagione. Lo preparo ogni volta che mi ritrovo della frutta matura e non voglio che vada a male. Si può utilizzare qualsiasi frutta…

Chef Martino Beria La zuppa di miso prepara il nostro stomaco al pasto e stuzzica il nostro appetito! Se seguirete la ricetta qui sotto potrete riprodurre nella vostra cucina un piatto etnico senza dover andare a cena fuori. Tofu, alghe,…

Alessandra Dal Zotto E' tempo di gelsi!! Per un'occasione speciale ho pensato a questa crostata 100% con ingredienti siciliani: mandorle, gelsi, limoni e pistacchi. Al posto della crema pasticcera ho utilizzato la lemon curd, una crema…

La Rubrica di Rita - Casalinga Veg-Ispirata Perchè l'okara? Chi prepara a casa le bevande vegetali sa bene che di okara ne ha sempre a disposizione quindi è anche bello saperla utilizzare in cucina. Questa è la preparazione della ciambella…

La Rubrica di Rita - Casalinga Veg-Ispirata Dopo aver preparato la bevanda di mandorle ci rimane la polpa, chiamata okara. Spesso non sappiamo come utilizzarla. Ecco un' idea golosa per utilizzare e gustare la nostra famosa okara. I baci…

Un condimento dal gusto delicatissimo, leggero e con pochissimi grassi. Questa besciamella vegan è ideale per la pasta, per le verdure, per le lasagne e per tutte quelle pietanze che vorrete ammorbidire.