Damigella, Azienda Agricola di Giovanni Leonardo Damigella

Amore e passione per il Grano Antico

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damigella

 

INDIRIZZO:Contrada Coniglio s.n. 97012 – Chiaramonte Gulfi (RG)
TELEFONO: +39 0932 927 682  +39 393 0041 936
SITO: http://www.graniantichidamigella.it/

 

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L’Azienda Agricola Damigella nasce dall’amore e dalla passione per il Grano Antico, riscoperti da un ricordo d’infanzia legato alla famiglia, in particolare alla madre di Giovanni Leonardo Damigella, donna Angela.

Location

E’ sita a Chiaramonte Gulfi, zona collinare che per il suo caratteristico microclima rappresenta la sede ideale per un impianto molitorio.Obiettivo dell’Azienda Agricola Damigella è la valorizzazione dei Grani Antichi per le loro innumerevoli qualitŕ, quali la naturale presenza di glutine e proteine e una spontanea resistenza ai parassiti.
La costante collaborazione con il Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Catania è volta alla tutela e alla riproduzione del seme originario, mai modificato geneticamente.

L’immobile di nuova costruzione è realizzato con materiali ecosostenibili nel pieno rispetto del territorio circostante. La scelta è stata quella di realizzare un molino con macina a pietra, dotato di tecnologia avanzata, moderna e all’avanguardia.

Nell’Azienda Agricola Damigella è stata dedicata un’area alla riproduzione del seme su iniziativa del Dipartimento di Agraria.

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