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Antipasti

Crackers di fibre di verdure, senza glutine

La Rubrica di Rita - Casalinga Veg-Ispirata gluten free Ormai conosciamo tutti gli estratti di verdure o frutta e i suoi benefici. Purtroppo in pochi utilizziamo lo scarto ricco di fibre. In questa ricetta ho utilizzato  quel che rimane…

Polpette di zucchine e patate senza uova

 La Rubrica di Rita - Casalinga Veg-Ispirata Quando c'è passione in cucina tutto diventa bello e buono ma soprattutto semplice. Mangerei ogni giorno polpette per cui le preparo spesso e ogni volta in modi diversi. E questa è la mia…

Cous cous con crema di daikon

La Rubrica di Rita - Casalinga Veg-Ispirata Non è la solita insalata di cous cous ma un piatto diverso. Il daikon è un ortaggio che può essere utilizzato cotto o crudo. In questa ricetta utilizzo a crudo la crema di daikon per  non far…

Involtini di zucchine con crema di lupini

La Rubrica di Rita - Casalinga Veg-Ispirata Sicuramente avete preparato tantissime volte gli involtini di zucchine, cotte o crude. Ma avete mai provato a  preparali con una crema di lupini? Questa è un'idea semplice e veloce  per un…