Pane, Pizza, Focacce, Crepes e dintorni

Quando scopri di avere più intolleranze alimentari non puoi stare li a pensare cosa si fa adesso. Io non mi faccio mancare nulla neppure il profumo di un buon pane. Certo non è il pane che abbiamo mangiato fino ad ora. Ma quello deve essere…

Questo panzerotto vegan di brisée, una sorta di calzone, è imbottito del delizioso cavolo riccio (o kale, che io confondevo sempre col cavolo nero… invece no! è proprio il cavolo riccio). La pasta è croccante e saporitissima. Ovviamente…

La Rubrica di Rita - La Casalinga Veg-Ispirata Sono anni che realizzo i miei lievitati con il lievito madre e mi danno sempre grandi soddisfazioni. Il pan bauletto è un lievitato morbido, si mantiene bene per una settimana e si può anche…

Chef Martino Beria Mi sono ispirato seguendo delle panificatrici incallite coreane, che sfornano dei pani fantastici, alcuni dei quali sono color VIOLA!!!  Ho usato le patate vitelotte ottime anche per creme o per fare delle chips…

Chef Martino Beria Questi burger di edamame, sono vegetali al 100% e hanno anche un mix di alghe dell’atlantico. Come legante ho utilizzato il fiocco di patata che è ottimo per gli impasti salati senza glutine come questo.

Ricetta Veg Sicilia Blogger di LaMartinaVerde Questa torta rustica ti cambierà la vita. Perché è velocissima da preparare. E crea dipendenza.

Questo pane senza lievito nasce per utilizzare delle verdure fredde del giorno prima. L'ho chiamato pane e verdure ma potrebbe andare bene anche chiamarlo plumcake salato. Non contiene glutine, il sapore dipende dalle verdure che…

La Rubrica di Rita - Casalinga Veg-Ispirata Le crepes di grano saraceno  sono facili, veloci, leggere e gluten free. Da preparare quando servono o per tenerle pronte conservandole in frigo per massimo qualche giorno.

 La Rubrica di Rita - Casalinga Veg-Ispirata I crackers senza glutine sono degli snack facili da preparare e con pochissime calorie. Provate a prepararli con i vostri bimbi. Sarà un divertente passatempo in questi freschi pomeriggi di…

La Rubrica di Rita - Casalinga Veg-Ispirata Una buona e profumata torta di pane da utilizzare come dessert sia a colazione che a merenda. Il connubio nutrizionale pane e frutta è tra i migliori in assoluto. Avete sentito dire che una volta…