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Pasta

Lasagne integrali con funghi e salsiccia veg

Un primo piatto da menù delle occasioni. I grani antichi si sposano con i profumi del bosco e l'aroma indimenticabile del finocchietto. Completa il tutto la salsiccia veg di bocconcini di soia sfumati col vino bianco. Le lasagne son pronte!

Fettucce integrali di farro con noci e mandorle

Un primo piatto che sa di autunno. Delle fettucce integrali di farro che lo Chef Aurelio Spina realizza con l'utilizzo di noci, mandorle e pistacchi. Un piatto vegan che richiama alla terra e alle foglie che iniziano a cadere. Un piatto che…

Maltagliati al ragù di cavolo trunzu di Aci

La Rubrica di Rita - La Casalinga Veg-Ispirata Se vi piace fare la pasta fresca in casa sicuramente vi sarà capitato di preparare con gli avanzi i maltagliati, questo è quello che succede a me. Questa volta li ho preparati con un insolito…