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Secondi Piatti

Tempeh: come farlo a casa in poche mosse

Chef Martino Beria Il tempeh è un alimento derivante dalla fermentazione della soia gialla. Il tempeh fatto in casa ha un profilo aromatico molto più ricco di quello che possiamo comprare nei negozi, e soprattutto, è vivo! Per prepararlo…

Involtini vegan di peperoni farciti di Sicilia

Chef Giulia Giunta Arrivano le stagioni più calde e dunque anche i peperoni. Questi involtini vegan sono preparati con ingredienti siciliani. Per la salsa ho utilizzato del latte di mandorla auto prodotto con mandorle ovviamente siciliane,…

Burger di barbabietole e ceci | gluten free

Ricetta Veg Sicilia Blogger di Celimondo Un'idea diversa per cucinare la barbabietola.  I burger di barbabietole e ceci sono secondo piatto proteico adatto ai celiaci ma non solo. E' buono per tutti e si realizza con molta facilità!