Street Food

La Rubrica di Rita - La Casalinga Veg-Ispirata Non so voi come utilizzate in cucina il finocchietto selvatico. Io l'ho utilizzato per preparare dei muffin salati vegan e gluten free. Sono stati apprezzati quindi voglio condividere con voi…

Ricetta VegSicilia Le polpettine vegetali di lenticchie e peperoni rappresentano un piatto leggero e sano. Sfiziose per un aperitivo sono  perfette anche per un pranzo all’insegna del benessere.

Chef Martino Beria Questi burger di edamame, sono vegetali al 100% e hanno anche un mix di alghe dell’atlantico. Come legante ho utilizzato il fiocco di patata che è ottimo per gli impasti salati senza glutine come questo.

Ecco un popolarissimo piatto orientale preparato in versione cruelty free. Si può scegliere la farcitura che più piace. Io  ho scelto mille verdurine, con un trito di porro, carote arancioni e carote viola, quindi ceci e patate dolci…

Le cotolette di sedano rapa sono una di quelle preparazioni diffusissime nell'alimentazione cruelty free. Facilissime da fare e ottime anche per farcire i classici panini rotondi che tanto piacciono ai bimbi. Accompagnate queste cotolette…

Ricetta Veg Sicilia Blogger di LaMartinaVerde Potrei nutrirmi esclusivamente di falafel, e non di falafel qualsiasi, ma di questi falafel egiziani. E sarò eternamente grata a Mona, mamma egiziana di un compagno di classe di mia figlia, per…

Chef Martino Beria Per poter rendere accettabile socialmente un alimento vegan ho deciso di percorrere la strada dell’imitazione di un alimento già ben noto e ben accettato nella cultura comune: l’hamburger. Utilizzare il junk food come…

Chef Martino Beria Lo street food vegano è in crescita e tra questi cibi da strada più gettonati ci sono i tacos. Sono in pratica delle tortillas messicane che possono essere fatti di farina di mais o di frumento. Sono farcite poi in…

Dei vegan burger alla paprika di cannellini e patate perfetti per preparare dei super panini belli da vedere e soprattutto buoni da mangiare. Un vegan street food accompagnato dalle salse più disparate  da proporre in mille occasioni.

Ecco una ricetta facilissima con i fagioli. Dei burger di cannellini cucinati al forno ricchissimi di proteine oltre che di minerali. Hanno un gusto delicato e potete usare le spezie che preferite per personalizzarli. Ottima idea compleanno…