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Alimentazione

Verdure amare, buone e disintossicanti – Febbraio è purificazione

E cosa ci dona la natura questo mese per purificarci? Le verdure più potenti sotto il profilo disintossicante che si siano, le verdure amare, e  non solo le  erbe amare coltivate, ma anche piante spontanee che si trovano spesso e volentieri in campagna. Cicoria, rucola, scarola, cime di rapa, cavolo nero, radicchio, catalogna, ortica… sono alcune dei doni che la natura ci fa in questo periodo dell’anno per disintossicarci profondamente e prepararci al “risveglio” primaverile.