Corso di Pasticceria Vegan a LABottega VEG – Catania
6 Luglio 2017 - LABottega VEG - Via Umberto, 292 - Catania
Corso di Pasticceria Vegan a LABottega VEG – Catania
Veg Sicilia ripropone un corso di pasticceria per gli amatori, gli appassionati e per chi si trova gia coinvolto nel dolcissimo mondo della Pasticceria.
Un mondo meraviglioso, quello della pasticceria, a cui è difficile rinunciare!
Il corso vi insegnerà a realizzare deliziosi dolci, dai più semplici ai più elaborati tutti senza LATTE e DERIVATI, UOVA, ZUCCHERI e FARINE RAFFINATE per venire incontro alle esigenze di salute e a chi sceglie l’alimentazione vegan come stile di vita.
Il corso si svolgerà in due parti
Parte teorica
Introduzione alla scelta vegan, approfondimento alla pasticceria vegan, le sostituizioni, le tecniche
Parte pratica
Realizzazione e degustazione di diverse preparazioni dolciarie dai prodotti da forno ai dolci al cucchiaio
Le preparazioni che si faranno durante il corso sono (*):
• Crostata alle ciliegie “bella fresca” 😊
• Gelato Vegan
• Bavarese al fondente, gelèe di albicocche e pioggia di cioccolato amaro salato
• Mousse al pistacchio con salsa inglese alla mela verde e zenzero e croccante.
DURATA CORSO: 4h
Per info, e programma dettagliato scrivere a corsi@vegsicilia o contattateci al numero: 340 2943659
Il corso sarà svolto al raggiungimento minimo di 15 partecipanti.
(*) le preparazioni possono subire variazioni in base al reperimento dei prodotti e alle intolleranze o allergie comunicate precedentemente dai partecipanti al corso.