Associazione Culturale Vegetariani e Vegani Siciliani

Corso di Pasticceria Vegan a LABottega VEG – Catania

6 Luglio 2017 - LABottega VEG - Via Umberto, 292 - Catania

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Corso di Pasticceria Vegan a LABottega VEG – Catania

Veg Sicilia ripropone un corso di pasticceria per gli amatori, gli appassionati e per chi si trova gia coinvolto nel dolcissimo mondo della Pasticceria. Con la nostra Chef Enza Arena, Chef ufficiale di Veg Sicilia e specializzanda in pasticceria presso la scuola Myda di Catania sotto la guida della pastry chef Rita Busalacchi.

Un mondo meraviglioso, quello della pasticceria, a cui è difficile rinunciare!
Il corso vi insegnerà a realizzare deliziosi dolci, dai più semplici ai più elaborati tutti senza LATTE e DERIVATI, UOVA, ZUCCHERI e FARINE RAFFINATE per venire incontro alle esigenze di salute e a chi sceglie l’alimentazione vegan come stile di vita.

labottega veg


Il corso si svolgerà in due parti

Parte teorica
Introduzione alla scelta vegan, approfondimento alla pasticceria vegan, le sostituizioni, le tecniche

Parte pratica
Realizzazione e degustazione di diverse preparazioni dolciarie dai prodotti da forno ai dolci al cucchiaio
Le preparazioni che si faranno durante il corso sono (*):
• Crostata alle ciliegie “bella fresca” 😊
• Gelato Vegan
• Bavarese al fondente, gelèe di albicocche e pioggia di cioccolato amaro salato
• Mousse al pistacchio con salsa inglese alla mela verde e zenzero e croccante.

DURATA CORSO: 4h


Per info, costi e programma dettagliato scrivere a corsi@vegsicilia o contattateci al numero: 340 2943659

Il corso ha un costo di 40€ a persona e prevede la partecipazione, dispense e degustazione finale. E sarà svolto al raggiungimento minimo di 15 partecipanti.

(*) le preparazioni possono subire variazioni in base al reperimento dei prodotti e alle intolleranze o allergie comunicate precedentemente dai partecipanti al corso.

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