Idee da spalmare per un buffet indimenticabile: 7 ricette facilissime

Creme, pesti e salse vegan | finger food, burger , tramezzini e primi piatti

Vi piacerebbe preparare un buffet che abbia quel tocco in più che lo contraddistinguerà certamente? Creme, pesti e salse vegan se ne conoscono parecchi e abbondano in queste occasioni. Ma non certamente queste sette idee da spalmare che vi proponiamo qui. Sono tutte salse e pesti veloci e ideali come alternativa alle salse già pronte. Vi distinguerete in originalità e fantasia. Date uno sguardo e fatevi ispirare!

 

7 IDEE DA SPALMARE

 

Cacik vegan: rivisitazione cruelty free dalla tradizione turca

cacik vegan

idee da spalmare

Il cacik è una preparazione di origine turca rivisitata in versione vegan. Non abbiamo fatto altro che sostituire lo yogurt di derivato animale con quello naturale di soia. Nei paesi di origine viene usato anche come contorno.

 

Babaganoush siciliano con chapati integrale

babaganoush siciliana

Un condimento tipicamente mediorientale rivisitato alla maniera siciliana. Il babaganoush siciliano, un patè di melanzane light accompagnato dal chapati di grani antichi che sa di terra e tradizione e che racchiude i sapori dell’Isola.

Crema di noci, l’accompagnamento top per insalate e crepes

crema di noci
idee da spalmare

La crema di noci è un buon sostituto di formaggi o maionese. Si accompagna bene con dei biscotti salati o magari con crepes e insalata. L’importante è non esagerare nel suo utilizzo, come del resto con tutto.

 

Hummus di lenticchie e semi di canapa

Hummus di lenticchie
idee da spalmare
Questo hummus di lenticchie e semi di canapa è una prelibatezza realizzata con materia prima tutta siciliana. E’ una crema vellutata e saporita, ottima come contorno ma anche perfetta per accompagnare dei crostini.

 

Pesto ai fiori di zucchina e anacardi ( a crudo)

pesto ai fiori di zucchina

idee da spalmare

E’ leggero, perché il formaggio è sostituito dal lievito alimentare. Se riuscite a calibrare bene le dosi, secondo il vostro gusto, otterrete un pesto dolce, ma anche salato.

 

Pesto di portulaca, per chi non si accontenta…

PESTO DI PORTULACA

idee da spalmare

Un super pesto di portulaca (o porcellana o erba grassa! Si può usare nella pasta, nelle frittate,nelle insalate, come base per le bruschette.

 

Hummus di topinambur, un condimento dal gusto inedito

hummus di topinambur
idee da spalmare

Per soddisfare la nostra dipendenza dall’hummus, abbiamo provato a fare una nuova versione con il topinambur, un tubero dalle molte virtù e con un gusto inedito.

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