Scampagnata vegan: 8 ricette | scegli la tua combinazione

Componi il tuo menù e condividilo con gli amici in una giornata di gioia e relax

Ogni volta che si avvicina una scampagnata o un pic nic ecco che all’orizzonte si prospetta la solita ‘grigliata’ con amici e parenti. Che per chi ha adottato un’alimentazione cruelty free certamente non è il massimo della gioia, tutt’altro. Occorre una scampagnata vegan o vegan friendly quantomeno!

Vi proponiamo, allora, 8 ricette  che si possono preparare il giorno prima e che sono facilmente trasportabili.
Godetevi la vostra scampagnata vegan in una giornata di buon cibo, sostenibile, sano, nutriente e gustoso in perfetto relax!

Se poi siete amanti del barbecue e non riuscite a rinunciare al ‘rito’ del fuoco siete sempre in tempo a fare degli spiedini di verdurine miste da arrostire e condire con dei salmorigli di vostro gusto. Facile no? 😉

 

Tramezzini vegani con zucca e pomodoro

tramezzini vegani

 I tramezzini vegani sono ideali per un antipasto, come pranzo veloce o come spuntino. Sono facilissimi da fare e accontentano tutti, grandi e piccini.

 

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Rollè di lupini al forno al profumo di salvia

Rollè di lupini

Questo rollè di lupini aromatizzato alla salvia ha un gusto delicato e può essere preparato in svariate occasioni. Per un pranzo, per farcire panini e tramezzini, per servire un aperitivo.

 

Lasagna crudista con stracchino vegan e semi di papavero

lasagna crudista

Super smart questo piatto. La lasagna crudista è una gioia per gli occhi e per il palato. Da provare assolutamente anche perchè non occorre essere maghi della cucina e non servono attrezzi particolari.

 

La Frittata vegan che piace tanto agli onnivori

frittata vegan
ph Alessandra Dal Zotto

Una frittata alta e soffice a base di farina di ceci e a prova di onnivori, che l’apprezzano più della frittata a base di uova.

 

Purè di patate con lievito alimentare e peperoncino|senza latte

Purè di patate con lievito alimentare

Un contorno semplicissimo e dal sapore ‘di casa’. Questo purè di patate con lievito alimentare è in versione lactose free e ha anche un tocco piccantino che piace a molti.

Crepes di grano saraceno | a tavola senza glutine

 

crepes di grano saraceno

Le crepes di grano saraceno sono facili, veloci, leggere e gluten free. Da preparare quando servono o per tenerle pronte conservandole in frigo per massimo qualche giorno.

 

Cacik vegan: rivisitazione cruelty free dalla tradizione turca

cacik vegan

Il cacik è una preparazione di origine turca rivisitata in versione vegan. Nei paesi di origine viene usato anche come contorno. Provate il cacik vegan sui tramezzini o sui grissini per un antipasto o contorno dal gusto diverso.

 

Torta di mele senza uova alla cannella

torta di mele senza uova

Una torta classica, morbida e dal sapore inconfondibile. Facilissima da preparare è perfetta in tantissime occasioni: a merenda, servita a colazione o con un tè.E’ particolarmente leggera perchè senza uova e senza latte vaccino.

 

La cucina di recupero con la Casalinga Veg Ispirata

 

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