ragù di soia

Anelletti di timilia con ragù di soia, un primo piatto irresistibile

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gennaio 20, 2020

Irresistibili gli anelletti al ragù di soia. Il bis è quasi garantito! Di facile preparazione è un ottimo piatto per il pranzo della domenica in famiglia o tra amici.

ragù di soia

Ingredienti

Anelletti di timilia

Ragù di soia

Piselli

Pangrattato

Preparazione

1Ammollare in acqua bollente il granulare di soia. Strizzare bene e mettere da parte.

2Preparate un soffritto abbondante di cipolle e carote. Aggiungere al soffritto bacche di ginepro e un paio di foglie di alloro.

3Aggiungere al soffritto il granulare di soia.

4Sfumare con vino rosso e correggere di sale e pepe.

5Aggiungere passata di pomodoro e un cucchiaio di concentrato.

6Continuare la cottura a fuoco molto lento.

7Sbollentare il piselli e a fine cottura aggiungere al ragù.

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