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burger di quinoa

Burger di quinoa, quelli che… piacciono ai bambini

  

dicembre 12, 2017

La quinoa è uno pseudo cereale  ed è ricchissimo di proteine e sali minerali. Si presta a molte preparazioni e quella del  burger è tra le più diffuse. Il burger di quinoa è una proposta sana per le feste di compleanno dei bimbi o anche come secondo accompagnato dalle più svariate salse.

  • Porzioni: 5 burger
burger di quinoa

Ingredienti

100 g di quinoa

1 patata piccola

1 porro

erbe aromatiche a piacere

olio evo q.b.

sale q.b

Preparazione

1In una pentola cuocete la quinoa in 200 g di acqua fredda. Portate a bollore e continuate a cuocere fino a totale assorbimento dell'acqua.

2A parte lessate la patata.

3Soffriggete il porro e mescolatelo alle erbe aromatiche.

4Amalgamate tutti gli ingredienti e formate dei burger aiutandovi con un coppa pasta.

5Infornateli per 15 min. circa rigirandoli. E' tutto già cotto, l'importante è che prendino colore.

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