crema di noci

Crema di noci, l’accompagnamento top per insalate e crepes

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febbraio 27, 2018

La Rubrica di Rita - Casalinga Veg - Ispirata

La crema di noci  è un buon sostituto di formaggi o maionese. Si accompagna bene con dei biscotti salati o magari con crepes e insalata. L'importante è non esagerare nel suo utilizzo, come del resto con tutto. Una giusta dose per variare il menù è la ricetta perfetta.

crema di noci

Ingredienti

200 gr di noci

sale

limone

lievito alimentare

tahina

aglio

prezzemolo

olio

Preparazione

1Con un frullatore veloce e potente tritare le noci e portarli a crema, aiutarsi con un filo di olio nel caso non si riesce ad ottenere la crema desiderata.

2Aggiungere gradualmente il resto degli ingredienti fino ad ottenere il gusto desiderato.

3Lasciare riposare in frigo.

4Si conserva bene per qualche giorno in frigo.


Ricetta di Rita Barchitta
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