Preparazione

1Metti a bollire con poca acqua le foglie di cavolo nero scostolate e tagliate in pezzetti di media grandezza.

2In un altro pentolino fai il soffritto con cipolla e porro, usa anche la parte verde.

3Quando la cipolla e il porro sono biondi e morbidi aggiungili al pentolino dove sta finendo di cuocere il cavolo nero.

4Dopo una decina di minuti aggiungi i fagioli cannellini già cotti e il loro brodino, fai sobollire altri dieci/ quindici minuti e poi aggiungi la polenta taragna, mescolando piano piano.

5Quando raggiunge di nuovo il bollore spegni e lascia riposare con il coperchio.

6Condisci con olio sale e pepe.