21
GUACAMOLE

La guacamole perfetta con avocadi siciliani

  ,

agosto 8, 2018

Ricetta di Alessandra Dal Zotto

Qual è la cosa piu' buona del mondo? E' vegana ed è senza dubbio la guacamole! Dopo aver trascorso lungo tempo sul campo (centro america) posso dire di avere la ricetta perfetta. Poterla finalmente preparare con gli avocadi siciliani è una vera soddisfazione.

 

GUACAMOLE

Ingredienti

1 avocado siciliano maturo (hass è meglio- 2 se sono piccoli)

1 limone

1 cipolla piccola di tropea

la punta di un peperoncino verde

5/6 datterini

sale, tabasco

Preparazione

1Tagliate l'avocado, togliete la buccia e il seme interno. Mettetelo in una ciotola e bagnatelo subito con il succo di limone.

2Affettate sottilmente la cipolla. Pulite i pomodorini togliendo i semi interni e tagliateli a pezzetti.

3Schiacciate l'avocado rigorosamente con la forchetta.

4Aggiungete, cipolla, pomodorini, una presa di sale, qualche goccia di tabasco e la punta del peperoncino verde tagliato molto sottile.

5Mescolate bene e mettete in frigo a riposare per qualche ora.

6 Il riposo della guacamole è fondamentale.

00:00

0 Commenti

All fields are required to submit a review.