Ricetta di Alessandra Dal Zotto

Un'insalata di carote alla marocchina semplice e veloce ma con un gusto esplosivo. Se vogliamo anche un'idea per un piatto unico per pranzo, fresco e leggero. Carote, menta, mandorle e l'aggiunta di zenzero marinato...pensavate si usasse solo per il sushi? Aggiungetelo alle insalate e non riuscirete a farne più a meno.