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maionese vegan

Maionese vegan di soia, leggera, senza colesterolo e super veloce

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gennaio 26, 2017

Una delle salse più amate. La maionese vegan è una salsa versatile che esalta il sapore di tante pietanze. Ovviamente senza uova ovviamente straordinariamente saporita!

maionese vegan

Ingredienti

100 ml Latte di soia freddo senza zuccheri aggiunti

180 ml Olio di semi di mais

un cucchiaio di aceto di mele

qualche goccia di succo di limone

Sale q.b

Preparazione

1Utilizzate un mixer ad immersione per preparare la maionese. Versate il latte e l'olio a filo e frullate esercitando un movimento dal basso verso l’alto che vi permetterà di inglobare aria.

2Versate l'aceto, il succo di limone. Frullate fino ad ottenere una consistenza morbida e compatta.

3Aggiustate di sale e mettete in frigo.

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