
Ricotta di soia vegan alle erbe
ottobre 30, 2017
Questa ricotta di soia è facilissima da fare e servono solo due ingredienti ed un colino.

Preparazione
1Portate a leggera ebollizione il latte di soia e spegnete.
2Versate il limone, salate e aspettate finchè vedrete formarsi i fiocchi (da mezz'ora ad un'ora)
3Filtrate il tutto con un colino o un canovaccio ed eliminate tutto il siero.
4Lasciate colare un paio di giorni max in un posto fresco (anche in frigo).
5Aromatizzate con delle erbe aromatiche a piacere.
6Si conserva in frigo per circa tre giorni.