Associazione Culturale Vegetariani e Vegani Siciliani

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tahina

Tahina, crema di sesamo cruelty free

  

aprile 3, 2017

Chef Enza Arena

La tahina è una crema di semi di sesamo bianco ed è utilizzata per accompagnare falafel, insalate,burger e per preparare l'hummus di ceci. Il risultato è ottimo se fatta in casa ed utilizzata al momento.

tahina

Ingredienti

Semi di sesamo 50 gr

Olio di girasole o sesamo q.b

Olio Evo due cucchiai

Sale un pizzico

Preparazione

1In un tritatutto potente versate il sesamo e l'olio Evo.

2Frullate bene e versate l'olio di girasole a filo fino ad ottenere una pasta compatta.

3Non è necessario ridurre in crema il composto, anzi se i semini rimangono il gusto sarà più delicato e non troppo amarognolo.


Ricetta di Chef Enza Arena
Sito Web: Natural Vegando

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