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torta di mele senza uova

Torta di mele senza uova alla cannella

  

gennaio 22, 2018

Una torta classica, morbida e dal sapore inconfondibile. Facilissima da preparare è perfetta a merenda, servita a colazione o con un tè.  Risulta particolarmente leggera perchè è una torta di mele senza uova e senza latte vaccino. 😉 Grassi? Quasi zero!

  • Porzioni: stampo da 24 cm.
torta di mele senza uova

Ingredienti

3 mele renette

250 g di farina maiorca

200 ml latte di soia al naturale

100 zucchero di canna integrale

Una bustina di cremor tartaro

50 ml olio di mais

Cannella

Scorza di limone

Preparazione

1Accendete il forno a 180° statico.

2Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti. In una ciotola mescolate gli ingredienti secchi, setacciando la farina.

3Aggiungente poi a filo il latte di soia e l'olio.

4Mescolate bene in modo che non si formino grumi.

5Aggiungete le mele, la cannella e la scorza di limone.

6Amalgamate bene e trasferite il composto nella tortiera.

7Decorate con le fette di mela che avete precedentemente tagliato ed infornate per circa 40 minuti.

8Lasciate raffreddare e servite.

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