Speciale TG1: perché preferire i ‘grani antichi’ a quelli moderni? – Video
In Sicilia è in forte aumento il consumo dei grani antichi. Pensate che l'Isola è terra di più di 52 tipi di varietà di grano duro, tra i più noti antichi ricordiamo Russello, Perciasacchi, Tumminia (Timilìa), Farro Lungo, Maiorca.