Matteo Febbraio, alta pasticceria “plant based” anche ai palati più scettici
Uno chef prodigio. Definirlo prodigioso è meglio. A 27 anni, Matteo Febbraio è una delle eccellenze consolidate della cucina vegetale italiana. Genovese, attualmente al lavoro in una struttura alberghiera 5 stelle lusso ad Alba, Matteo non…